Tip na svačinu/studenou večeři
Po většinu času měly luštěniny pověst pokrmu pro chudé. V poslední době se však vrací do módy, což je jedině dobře – jedná se o bohatý zdroj bílkovin, polysacharidů, vlákniny, minerálních látek a vitaminu B.
Luštěniny se dále pyšní obsahem rostlinných estrogenů (tzv. fytoestrogenů), což jsou látky, které pomáhají zmírňovat negativní projevy provázející menopauzu (návaly horka, pocení, špatná nálada). Takže jste-li žena okolo padesátky, určitě pomazánku vyzkoušejte 🙂 I pro ostatní stojí za vyzkoušení, je moc dobrá 🙂
Ingredience:
- sterilované fazole (cca 200 g)
- polotučný tvaroh (250 g) nebo kelímek ricotty (200 g)
- cibule (30 g)
- něco zeleného (pažitka, jarní cibulka, petržel,…)
- sůl, pepř
Postup:
K fazolím přidejte tvaroh/ricottu, promíchejte a rozmělněte vidličkou. Do směsi přidejte nakrájenou cibuli a oblíbené bylinky. Na závěr pomazánku osolte a okořeňte pepřem.
Energetická hodnota:
1 900 kJ; vhodné na svačinu/večeři s celozrnným pečivem a zeleninou
